Полуниця З Кремом Сабайон

Наріжте полуницю тонкими скибочками і розкладіть у 2 келихи для вина або 2 креманки.

Збийте жовтки та змішайте з лікером, водою та цукром. Поставте на водяну лазню, продовжуючи збивати, доки суміш не загусне, приблизно на 2-3 хвилини. Зніміть з вогню та збивайте ще 1 хвилину. Введіть сметану.

Полийте теплим кремом полуницю і прикрасьте гілочками м'яти або свіжими ягодами. Подавайте негайно.