Полуничний Серцевий Пиріг

Розкачати тісто у два пласти, один з яких укласти у форму для випічки, паперову або з фольги.

З другого пласта вирізати дуже багато сердечок.

Для начинки розрізану полуницю перемішати з цукром, крохмаль заварити водою і довести до кипіння з полуницею - нехай трохи загусне. Остудити і викласти у форму. Починаючи від краю, внахлест укласти щільно серця. У середині залишити дірочку. Змастити жовтком і присипати цукром і випікати за температури 200 градусів 20 хвилин. Корочка має стати золотистою.