Полуничний Йогуртовий Торт Без Випічки

Залийте желатин (залишіть 5-10 г на полуничне пюре) молоком, залиште хвилин на 15

Поставте на слабкий вогонь та нагрівайте, помішуючи. Молоку не можна дати закипіти

Коли желатин розчиниться, зніміть з вогню і дайте охолонути

У глибокий посуд вилийте йогурт, додайте цукор (3-4 ст. ложки), сік лимона

Все це збийте міксером, якнайдовше

У суміш тонкою цівкою, що вийшла, влийте молоко з желатином, потім ще раз ретельно збийте

Відлийте в окрему ємність 3 частину суміші і додайте туди какао-порошок, перемішайте

Цю суміш з какао вилийте в спеціальну форму, яка знімається, і зануріть в морозильник на 12 хвилин, потім вийміть і туди ж вилийте суміш, що залишилася до кінця

Поставте у морозилку. Тим часом, приготуйте із полуниці пюре: змішайте в блендері полуницю з цукром.

Візьміть 50 г води, додайте желатин і залиште на 10 хвилин. Нагрійте на повільному вогні, помішуючи. Остудіть і влийте в полуничне пюре. Добре перемішайте і вилийте його в застиглу йогуртову суміш останнім шаром.

Відправляємо у морозилку