Журавлинний Соус З Портвейном Та Корицею

У каструлю налийте портвейн і додайте розбиті палички кориці. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин.

Додайте сушені журавлини і варіть 3 хвилини. Потім додайте свіжі журавлини, воду і цукор, доведіть до кипіння і перемішуйте, поки цукор не розчиниться.

Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть, помішуючи, поки соус не загусне і потемніє, приблизно 20 хвилин. Перекладіть у миску і охолодіть. Дістаньте палички кориці.