Журавлинний мус з манкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Журавлину розім'яти в неокислюваному посуді.

2. Крок 2

   Додати в розім'яті ягоди 100 мл кип'яченої води та віджати сік.

3. Крок 3

   Віджимання залити водою (300 мл), додати цукор та прокип'ятити, після чого процідити відвар, а виварені віджимки викинути.

4. Крок 4

   У проціджений відвар додати манну крупу і варити на невеликому вогні, помішуючи.

5. Крок 5

   Повинно вийти щось на зразок густої каші.

6. Крок 6

   Коли каша охолоне, додайте в неї сік і добре збийте. Маса посвітлішає і збільшиться в обсязі.

7. Крок 7

   Готовий мус розкладете за порційними формами і поставте в холодильник. Можна посипати його тертим шоколадом та прикрасити ягодами.