Журавлинний Мус З Манкою

Журавлину розім'яти в неокислюваному посуді.

Додати в розім'яті ягоди 100 мл кип'яченої води та віджати сік.

Віджимання залити водою (300 мл), додати цукор та прокип'ятити, після чого процідити відвар, а виварені віджимки викинути.

У проціджений відвар додати|добавляти| манну крупу і варити на невеликому вогні, помішуючи.

Повинно вийти щось на зразок густої каші.

Коли каша охолоне, додайте|добавляйте| в неї сік і добре збийте. Маса посвітлішає і збільшиться в обсязі.

Готовий мус розкладете за порційними формами і поставте в холодильник. Можна посипати його тертим шоколадом та прикрасити ягодами.