Манна каша з фундуком, темним шоколадом та журавлинно-гранатовим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для соусу з'єднайте в каструлі заздалегідь вичавлені апельсиновий і гранатовий соки, додайте цукор, мед, апельсинову цедру без плівок і журавлину, доведіть суміш до кипіння на середньому вогні і варіть ще 15-20 хвилин до м'якості журавлини. Зніміть з вогню, процідіть крізь сито для однорідності соусу або залиште як їсти з ягодами. Остудіть та перелийте в герметичну банку для зберігання.

2. Крок 2

   Для каші з'єднайте в сотейнику молоко, імбир, корицю і фундукову пасту, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, тонким акуратним струмком введіть манну крупу при постійному перемішуванні і варіть, не знижуючи вогню і при тій же роботі віночком. Зніміть з вогню та розкладіть по тарілках.

3. Крок 3

   Розплавте шоколад на водяній бані.

4. Крок 4

   Подавайте кашу, щедро полив соусом, гарячим шоколадом і прикрасивши ядрами фундука.