Класичний Філадельфійський Сендвіч
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Класичний філадельфійський сендвіч—це втілення гармонії соковитої яловичини, ароматних трав і розплавленого сиру раклет. Шкірочка свіжої булочки ніжно хрумтить, у середині розкривається насичений смак молодого стейка та овочів, які ніжно тушковані в пиві. Легкий дотик чилі й зелень додають особливого шарму, створюючи відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1821
-
Протеїни129
-
Жири91
-
Вуглеводи95
Інструкція приготування
Для стейка рекомендую використовувати відруб рібай або стриплойн: м’ясо залишиться соковитим навіть при швидкому обсмажуванні. Не шкодуйте часнику в олії—ця маленька хитрість зробить аромат сендвіча незабутньо виразним.
Розігріти сковороду з оливковою олією, гілочками чебрецю і зубчиками часнику - трохи обсмажити часник, щоб олія стала ароматною.
Нарізати болгарський перець невеликими сегментами, а цибуля - півкільцями. Надіслати їх на сковороду.
Щоб овочі розтомилися, додати на сковорідку пиво: воно і смак дає, і овочі перестануть смажитися та почнуть гаситись.
Через 5 хвилин додати на сковорідку дрібно покришені чилі-перець, кінзу та петрушку.
Яловичину посипати сіллю та перцем, покласти на гриль і смажити до стану медіум.
У булці для сендвіча двома поздовжніми надрізами розкрити середину.
Булочку трохи обсмажити на грилі.
Розтопити в маленькій сковороді раклет, нарізати стейком слайсами.
Закласти в булочку м'ясо, овочі та полити розправленим раклетом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ