Класичні «Фламандські Галети»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Класичні фламандські галети — це вишукана випічка, яка поєднує легкість хрусткого тіста та ніжність мигдалевої стружки. Їхня тонка золотава скоринка та витончений аромат нагадують атмосферу старовинних європейських кав’ярень. Галети чудово пасують до ранкової кави або легкої вечірньої розмови у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії367
-
Протеїни8
-
Жири12
-
Вуглеводи58
Інструкція приготування
Для ідеального результату раджу використовувати холодне вершкове масло та ретельно збивати яйця з цукром до пишної маси — це подарує галетам особливу текстуру й легкість. Мигдальні пластівці можна підрум’янити окремо, щоб аромат став глибшим.
Яйце та яєчний жовток розтерти з цукром до білого кольору. Додати борошно, вимішати тісто.
Духовку розігріти до 160С, деко змастити вершковим маслом і присипати борошном.
За допомогою кондитерського мішка відсадити на лист рівні палички довжиною 10-12 см. Посипати галети мигдальною стружкою, випікати 10 хвилин.
Дістати лист з духовки, перекласти галет на блюдо, посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ