Клафуті З Вишнею Або Чорницею

Вишню (чи чорницю) змішати з|із| цукром і розкласти по формах. Залишити у холодному місці на 15–30 хвилин. У чорниці можна класти менше цукру, тому що вона не така кисла.

Яйця поділити на жовтки та білки. Білки збити у міцну піну.

Жовтки, молоко, сметану і борошно змішати, акуратно до тесту додати збиті білки. Все обережно перемішати. Тісто повинно вийти рідким.

Розлити тісто формочками на ягоди. Запікати в духовці при температурі 180 градусів близько 25 хвилин, тісто має стати золотаво-коричневим.

Після приготування дати трохи охолонути і посипати цукровою пудрою.