Клафуті З Вишнею Та Ваніллю
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування70 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Сімейний рецепт сестер Наталії та Надії Бруні
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії357
- Протеїни9
- Жири12
- Вуглеводи53
Інструкція приготування
Щоб не довелося витягувати під час їжі з рота кісточки, їх можна заздалегідь вийняти з ягід. Але сестри Бруні ніколи цього не роблять, бо вважають, що аромат вишневої кісточки – важлива складова клафуті.
Вишню розкласти на дні форми для випічки в один ряд, засипати 50 г цукру і залишити на півгодини.
Тим часом просіяти борошно, додати щіпку солі, трохи ваніліну, цедру одного лимона та решту цукру. Розмішати, зробити всередині поглиблення і влити в нього збиті яйця. Розмішати до однорідності борошно з яйцями, потім зі сметаною і під кінець - з молоком.
Залити тестом ягоди і поставити на тридцять п'ять-сорок хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Поверхня клафуті повинна підрум'янитися та піднятися.