Кисло-Солодкий Соєвий Гуляш З Каррі

Помістити соєвий гуляш у каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити 6-8 хвилин|мінути| до готовності. Дати охолонути і добре віджати з нього воду.

Нарізати білий цибулю чверть-кільцями або кубиками.

Нарізати червоний перець болгарський середнього розміру смужками.

Розігріти сковороду та олію. Обсмажити спочатку перець 5–10 хвилин, помішуючи, потім додати цибулю та часник (його потрібно роздавити площиною ножа, щоб він пустив сік), помішуючи, обсмажувати ще 5 хвилин.

Додати в сковороду соєві шматочки, приправити сіллю, перцями та каррі. Помішувати суміш 5 хвилин.

Додати томати без шкірки шматочками 400 г і сік половинки лимона, за бажанням можна додати води. Накрити кришкою та залишити булькати на 10 хвилин.

За бажанням можна додати пісну сметану, перемішати, знову накрити кришкою і дати побулькати ще 7 хвилин (можна в кінці додати зелень кому подобається).