Кіш із тунцем

Як приготувати

1. Крок 1

   До борошна додайте м'яке вершкове масло й перемішайте.

   

2. Крок 2

   Розмішати 1 яйце до однорідності.

   

3. Крок 3

   Яйце збовтайте виделкою, влийте до борошна та замісіть тісто, яке не липне до рук. За потреби підсипте трохи борошна. Приберіть тісто в холодильник на 1 годину.

   

4. Крок 4

   Брокколі розібрати на суцвіття, проварити в окропі 5 хвилин.

   

5. Крок 5

   Змішати молоко, вершки, 1 яйце та песто. Додати сіль та перець.

   

6. Крок 6

   Форму застелити пергаментом. Розкачати тісто до товщини 4 мм і перекласти у форму.

   

7. Крок 7

   По всій площі дна зробити проколи вилкою.

   

8. Крок 8

   Застелити пергамент і насипати квасолю чи рис. Випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 40 хвилин (до рум'янцю).

   

9. Крок 9

   Забрати вантаж і на дно форми натерти трохи сиру.

   

10. Крок 10

    Викласти рибу та броколі.

    

11. Крок 11

    Залити молочною сумішшю та випікати ще 30 хвилин. У начинки має з'явитися пружність.