Кіш з броколі та шинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Для пісочного тіста борошно порубати з холодною олією. Додати жовток, 1-2 столові ложки холодного молока, щіпку солі та цукру. Добре вимісити тісто і скачати у кулю. Загорнути у плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Злегка відварити броколі та нарізати суцвіття на 2–3 частини. Для начинки змішати сметану, молоко, яйця, додати фету, розрізану кубиком шинку, броколі, мускатний горіх, перець, сіль.

3. Крок 3

   Викласти тісто у форму, розподіляючи пальцями по дну та стінкам. Наколоти вилкою. Викласти начинку. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180-190 градусів 30-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром.