Кіноа зі смаженою спаржею, червоним перцем, грибами та тофу

Як приготувати

1. Крок 1

   У невеликій мисці змішайте оцет, соєвий соус, 2 чайні ложки кунжутної олії та пластівці червоного перцю.

2. Крок 2

   У невеликій каструлі доведіть до кипіння воду, додайте кіноа, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин. Зніміть з вогню та залиште на 10 хвилин, потім перемішайте вилкою.

3. Крок 3

   Розігрійте кунжутне масло, що залишилося у вічі на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник і обсмажте 5 хвилин. Додайте 2 склянки нарізаного смужками червоного перцю, 2 склянки тонко нарізаних шматочками грибів, нарізану невеликими шматочками спаржу, сіль і нарізаний невеликими шматочками тофу. Обсмажте 3 хвилини. Додайте приготовлену заправку та добре перемішайте.

4. Крок 4

   Подавайте, виклавши на кіноа і посипавши кунжутом.