Кіноа З Кокосовим Молоком І Лангустином

Кіноа відварити в підсоленій воді протягом п'ятнадцяти хвилин, воду злити.

Петрушку дрібно нарізати, змішати з крупою. Нагріти кокосове молоко, викласти в нього кіноа з петрушкою, перемішати і знову прогріти.

Лангустина розрізати вздовж навпіл, обсмажити на оливковій олії з роздавленим часником і гілочкою чебрецю протягом тридцяти секунд хвилини.

Кіноа викласти на тарілку, зверху — половинки готового лангустину, прикрасити кінзою, збризкати оливковою олією і трохи посипати шафраном.