Підготувати інгредієнти.
Розбити яйце і додати розпушувач у глибоку невелику форму для випікання.
Потім додати борошно.
Приправити прованськими травами.
Додати оливкову олію.
Збити віночком чи капучинатором. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку.
Через 23 хвилини вимкнути духовку, охолодити кекс.