Кесаділля З Куркою Та Баклажанами

Дрібно нарізаємо куряче філе, помідор, цибулю. З баклажану зрізаємо шкірку і також дрібно ріжемо. Обсмажуємо все на оливковій олії. Наприкінці посолити та посипати зеленню.

Кладемо коржик Тортильяс на блюдо, зверху викладаємо тонко нарізаний м'який сир скибочками. На сир кладемо приготовану начинку і зверху також прикриваємо сиром і другим коржом.

Прогріти в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини, або в духовці, попередньо обернувши фольгою.

Подавати із соусом сальсу чи гуакамоле.