Кесаділля З Куркою Та Чеддером

Дрібно нарубати цибулю, обсмажити її до легкого золотистого відтінку в невеликій кількості олії. Перекласти у миску.

Куряче філе нарізати тонкими брусочками (не більше 1 см завтовшки) і обсмажити в оливковій олії на сильному вогні 2 хвилини, помішуючи. Додати томатну пасту, перець та сіль, перемішати, потримати на вогні ще півхвилини і перекласти м'ясо до цибулі.

Сир натерти на великій тертці. Це може бути чеддер, пармезан, гауда чи інший твердий чи напівтвердий сир.

Одну тортіль покласти на гарячу суху сковороду, посипати її шаром сиру.

На сир викласти шар начинки, зверху шар сиру. Потім накрити другою тортиллю.

Готувати 2-3 хвилини, акуратно перевернути і підсмажити з іншого боку ще 1-2 хвилини.

Нарізати кесадиллю на чотири частини.

Подавати гарячими.