На 2 коржики намажте квасолю, потім викладіть шматочки очищеного авокадо, потім приблизно жменю руколи та тертий сир. Зверху накрийте 2 коржами, що залишилися.
Розігрійте оливкову олію у сковороді. Викладіть 1 коржик і обсмажте до рум'яного та хрумкого стану з обох боків. Повторіть з другим коржом теж саме. Поріжте кожну на 4 частини та подавайте.