Кекси З Вершковим Кремом

Нагріти духовку до 190С.

Борошно просіяти через сито.

У муку|борошно| додати цукрову пудру (125 г),розм'якшене масло|мастило| і яйця. Добре все збити до однорідної маси.

Розкласти у формочки, змащені олією.

Випікати 15-20 хвилин|мінути|, до того, коли при натисканні верх буде пружинити.

Холодні вершки добре збити з цукровою пудрою (100 г).

Поступово додати|добавляти| сир, продовжуючи збивати.

У готового кексу зрізати верхівку і розрізати навпіл.

Заповнити верх кремом.

Встромити половинки тіста в крем.