Жовток збити з|із| цукром, додати|добавляти| сир філадельфія і розтоплений желатин. Перемішати.
Додати рожеву воду.
Окремо збити вершки, додати до отриманої суміші.
Ретельно перемішати та залити у форму. Відправити у холодильник до застигання (приблизно на дві-три години).
Прикрасити чізкейк пелюстками троянд, свіжою малиною, а також сорбетом із малини.