Кекси З Чорницею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Кекси з чорницею дарують ніжність ранку й затишок домашнього чаювання. Вершкове тісто з ледь відчутною кислинкою лимонної цедри огортає соковиті ягоди чорниці. Завдяки поєднанню сметани та натурального масла, структура кексів особливо пухка, а аромат божественно привабливий. Такий десерт створює атмосферу, яку хочеться розділити з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії503
-
Протеїни8
-
Жири25
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Якщо немає свіжої чорниці, сміливо використовуйте заморожені ягоди — їх варто обкачати у борошні перед додаванням до тіста. Це допоможе уникнути опускання ягід на дно та забезпечить рівномірний розподіл у готових кексах.
Вершкове масло|мастило| залишити при кімнатній температурі до розм'якшення.
Міксером збити 170 г масла з цукром до пишного стану.
Поступово влити яйця, добре розмішати після кожної порції.
Цедру лимона натерти на дрібній тертці і додати суміш.
Розпушувач додати до борошна. 1/3 частину борошна просіяти в тісто.
Потім додати третину сметани та перемішати.
Злегка посолити.
Додати решту борошна та сметану і замісити однорідне тісто.
Вершковим маслом, що залишилося змастити форми для запікання.
Наповнити форми тестом лише наполовину, прикрасивши довільно чорницею. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 40 хвилин. Готові кекси з чорницею дістати з духовки і, не виймаючи з|із| форми, дати охолонути протягом 10 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.
Потім дістати кекси з форми та залишити до повного охолодження. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ