Кекс Сирний З Цедрою

Цукор та розм'якшене масло збивати хвилин 7–8. Цукор не розчиниться, суміш буде крихтою.

Додати|добавляти| сир (зерновий, попередньо збити занурювальним блендером) і збивати до однорідної маси.

Яйця, збиті в окремій ємності, влити та розмішати міксером.

Додати цедру 1 лимона і 1 апельсина, всипати борошно, що просіює, і розпушувач. Вимісити ретельно міксером.

Форму застелити пекарським папером. Випікати в електродуховці за 170 градусів 35–40 хвилин. Остудити та посипати цукровою пудрою.