Кекс Із Сухофруктами Та Горіхами (Cupcake With Dried Fruit And Nuts)

Замочити сухофрукти в гарячій воді, залишити на 15 хвилин (це надасть їм м'якість і позбавить шкідливої ​​магазинної обробки).

Нарізати на кубики вершкове масло|мастило|, розтерти з|із| цукром.

Розбити в цю миску яйця, перемішати. Відсунути убік отриману суміш. Обполоснути сухофрукти і порізати на маленькі кубики (крім родзинок|ізюму|).

Горіхи подрібнити будь-яким зручним способом. Додати сухофрукти та горіхи в миску з тістом.

Просіяти борошно з розпушувачем і замішати тісто, воно має вийти як дуже густа сметана. Чи не переборщити з борошном.

Форму для кексу змастити олією, застелити папером для випічки, заповнити тестом і відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.

Як тільки шпажка виходить із тіста суха, кекс готовий.