Кекс з грушами та волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Масло вийняти з холодильника за кілька годин до приготування (воно пом'якшиться).

2. Крок 2

   Груші помити і почистити від шкірки та насіння.

3. Крок 3

   Півтори груші нарізати часточками приблизно півсантиметра завтовшки. Фрукти, що залишилися, не крупно нарізати. Все збризкати лимонним соком.

4. Крок 4

   Волоські горіхи перемолоти в крихту.

5. Крок 5

   Олію та цукор добре збити міксером до отримання однорідної маси протягом декількох хвилин.

6. Крок 6

   По одному додати яйця в масляну суміш, щоразу збиваючи все по хвилині.

7. Крок 7

   Змішати борошно, корицю, розпушувач і разом із молоком порційно вручну підмішати до яєчної суміші.

8. Крок 8

   У тісто додати шматочки груші.

9. Крок 9

   Духовку розігріти до 180 градусів.

10. Крок 10

    Тісто викласти в змащену жиром і присипану борошном прямокутну форму (24-26 см завдовжки) і розрівняти. Зверху покласти часточки груші і злегка вдавити в тісто.

11. Крок 11

    Випікати кекс близько години, готовність перевірити дерев'яною паличкою.

12. Крок 12

    Коли кекс готовий, змастити його медом і залишити у вимкненій, але теплій духовці на 10 хвилин.