Желатин змішати зі склянкою холодної кип'яченої води. Нагрівати на повільному вогні до розчинення.
Змішати сир зі згущеним молоком до однорідної маси.
Додаємо консервовані ананаси, ще раз перемішуємо.
У цю суміш додаємо наш розчин желатину, який вже трохи охолонув. Знову трохи перемішуємо.
Виливаємо у форму та залишаємо в холодильнику на 5 годин.