Можна спекти шоколадний кекс, змішавши при цьому какао (5 чайних ложок) з водою (1 чайна ложка) і додавши до готової суміші.
Духовку розігріти до 180 градусів. Маргарин розтопити та охолодити. Яйця поділити на жовтки та білки. Білки збити із цукром. Додати жовтки, соду, сметану, розтоплений маргарин та борошно. Перемішати до одержання однорідного тіста.
Викласти тісто у форму для випікання. Випікати до готовності (20-40 хвилин). Готовність можна перевірити зубочисткою. Подавати із цукровою пудрою.