Лимонник На «Швидку Руку»

Для тесту: Розтоплюємо маргарин. Змішуємо його зі сметаною та содою. Додаємо муку|борошно| і замішуємо тісто. Воно має добре відставати від рук.

Для начинки: Кладемо лимон у окріп на 10-15 хвилин (щоб пішла гіркота та кислота). Три лимони на середній тертці. Додаємо цукор та 2 столові ложки борошна. Перемішуємо.

На сухий лист (сковороду) викладаємо половину тіста (робимо при цьому бортики). Потім викладаємо начинку і закриваємо її тестом, що залишився.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180-200 З духовці 30-35 хвилин.