Кашка Белівська

1 літр води довести до кипіння, посолити, всипати вівсяні пластівці і варити, доки каша стане в'язкою.

Під час варіння знімати піну, що утворюється на поверхні.

Готову кашу залити молоком, розмішати, довести до кипіння і видалити пластівці, що не розварилися.

Поставити каструлю з кашею на слабкий вогонь, варити 10-15 хвилин, всипати при помішуванні тонким струмком цукор, додати прянощі і варити ще 5-7 хвилин.

Після цього влити вершки, розмішати та зняти кашу з вогню.