Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Кукурудзяну крупу промити, дати стекти воді та обсмажити до золотистого відтінку.
Гриби ретельно промити, нарізати та смажити в олії протягом 10 хвилин.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями, додати грибів і смажити протягом 5 хвилин.
Помідори вимити, нарізати дрібними кубиками.
Сир натерти на дрібній тертці.
Викласти в глибоку сковороду кукурудзяну крупу, обсмажені гриби та цибулю, додати помідори, перемішати та залити гарячою водою, додати сіль, лавровий лист та спеції.
Довести до кипіння, накрити кришкою, поставити в духовку на 25 хвилин|мінути|.
До столу подавати у гарячому вигляді.
Перед подачею посипати кожну порцію тертим сиром.