Каша Із Довгозерного Рису З Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця ніжна каша на основі довгозерного рису захоплює гармонійним поєднанням вершкової сметани, пікантної горгонзоли та легких нот мускатного горіха. Цибуля, злегка обсмажена у жирі, додає страві особливої глибини, а свіжа зелень петрушки дарує витончену свіжість. Запечена до делікатної скоринки, ця страва радує і смаком, і ароматом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії593
-
Протеїни15
-
Жири38
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку використовуйте молодий сир горгонзола, а якщо бажаєте м’якішої текстури — додайте ложку крем-сиру. Подавайте гарячою, щойно з духовки, щоб сирна начинка залишалася ніжною й тягучою.
Рис промити, засипати в глибоку каструлю з 2 літрами окропу і при повільному кипінні варити протягом 15 хвилин, потім відкинути на друшляк.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати та обсмажити у розтопленому жирі.
Сир нарізати тонкою соломкою.
Зелень петрушки вимити, обсушити та дрібно нарізати.
Рис змішати з|із| цибулею, сиром, сирим яйцем і сметаною, посолити, поперчити і приправити тертим мускатним горіхом.
Отриману суміш викласти в чавунну сковороду, змащену вершковим маслом і запікати в попередньо розігрітій духовці протягом 15 хвилин.
Перед подачею до столу посипати зеленню петрушки.
Таку кашу можна подавати з овочевим салатом або тушкованими овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ