Картопляні Палички.

Картоплю очистити, зварити та протерти гарячим.

Додати олію, терту бринзу, борошно та сіль. Замісити тісто, розкотити в пласт товщиною 5 мм, нарізати палички довжиною приблизно 8 см. Палички змастити збитими яєчними білками і посипати насінням кмину.

Скласти палички на деко, змащене маслом. Випікати до появи золотистого кольору.