Картопляні мафіни
Картопляні мафіни — це ніжне поєднання пухкого пюре, запашної зеленої цибулі та золотистої скоринки сиру. Вони особливо смакують теплими, наповнюючи дім тонким вершковим ароматом. Апетитна закуска чудово пасує до сімейних сніданків або неспішних дружніх посиденьок, відкриваючи для знайомої картоплі нове, вишукане обличчя.
Як приготувати
Порада
Для виразнішого смаку раджу додати трішки копченого паприки в суміш — це підкреслить сир і картоплю. Мафіни виходять ідеальними, якщо трішки охолонуть перед подачею: так вони тримають форму.
-
Крок 1
Нагріти духовку до 200. Злегка змастити форми для маффінів олією
-
Крок 2
Об'єднати пюре, яйця, 150 г сиру, з цибулею і, за бажанням, дрібнонарізаної шинки або бекону. Приправити, у разі потреби, сіллю та перцем. Викласти ложку суміші з гіркою у кожну форму. Посипати верх сиром, що залишився.
-
Крок 3
Випікати протягом або поки картопля не схопиться і не підрум'яниться. Дати маффін охолонути протягом у формі, а потім, використовуючи ложку або ніж, вийняти маффіни. Подавати зі сметаною
Поживна цінність
- Калорії
- 447 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 20 г
