Панкейки з кореня селери з сиром і копченим стегенцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Окіст дрібно посікти і обсмажити на середньому вогні до кришталю. Остудити.

   

2. Крок 2

   Сир віджати від води, протерти через сито або подрібнити в блендері, щоб позбутися грудочок.

   

3. Крок 3

   Селера натерти на дрібній тертці.

   

4. Крок 4

   Змішати селеру з сухарями, борошном, сиром, тертим сиром, окістом, кропом та збитими яйцями. Посолити та добре перемішати.

   

5. Крок 5

   Розігріти 1 ст. л. рослинної олії у великій сковороді на середньому вогні і смажити оладки невеликими порціями по 3-4 хвилини до хрускоту та золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Перекласти готові оладки на паперовий рушник. Подавати зі сметаною та зеленою цибулею.