Картопляне Пюре З М'яСом Та Смаженою Цибулею

За годину перед приготуванням підморозити м'ясо в морозилці, щоб його було простіше різати. Картоплю очистити, крупно нарізати та зварити до готовності. Злити воду, придушити товкачем, посолити, влити молоко, додати вершкове масло, добре перемішати. Додати|добавляти| яйце і дуже швидко перемішати.

Розігріти 30 мл рослинної та 50 грам вершкового масла на сковороді. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору.

Підморожене м'ясо нарізати тонкими скибочками, посолити, поперчити та відбити молотком.

В іншій сковороді розігріти олію з вершковим у такій же кількості, як і для цибулі. Партіями посмажити відбиті шматочки м'яса з обох боків упродовж хвилини.