Картопляний Салат Із Зеленою Квасолею Та Лимонною Заправкою

Зваріть картоплю в киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 20 хвилин. Злийте, остудіть і наріжте невеликими кружальцями. Перекладіть у велику миску.

Зріжте з квасолі хвостики та наріжте невеликими шматочками. Зваріть квасолю в киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 6 хвилин. Злийте та промийте під холодною водою. Просушіть та перекладіть до картоплі.

До картоплі з квасолею додайте нарізану невеликими шматочками редиску і дрібно нарізану зелену цибулю. Добре перемішайте.

У невеликій мисці змішайте натерту цедру 2 лимонів, вичавлений лимонний сік і оливкову олію. Посоліть і поперчіть до смаку. Полийте заправкою овочі та добре перемішайте. Посипте насінням і базиліком і подавайте.