Картопляний Салат З Сиром Рокфор

Картоплю помістити в пароварку, додати 1 десерт. ложку солі та готувати під закритою кришкою 25 хвилин.

У ступці розтерти часник із сіллю до стану пюре, вмішати гірчицю, лимонний сік, оцет, оливкову олію та перемішати.

У мисці середнього розміру з'єднати сметану та майонез, поступово втрутити заправку. Додати сир і приправити свіжомеленим чорним перцем.

Коли картопля буде готова, витягти її з пароварки, накрити чистим рушником і залишити на 4 хвилини.

Більші бульби розрізати навпіл і перекласти у велику страву.

Полити заправкою, посипати цибулею-шалотом і селера. Обережно розмішати і приправити сиром і зеленою цибулею, що залишився.