Картопляний Салат З Яблуками Та Беконом

Поріжте картоплю невеликими шматочками і відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності (якщо у картоплі молода шкірка, то можете її не чистити). Злийте і добре просушіть.

Тим часом добре розігрійте сковороду на середньому вогні. Викладіть шматочки бекону та обсмажте до рум'яного кольору та хрумкого стану. Перекладіть на паперовий рушник, охолодіть, потім дрібно наріжте.

У жирі з-під бекону обсмажте дрібно нарізану цибулю 5 хвилин до м'якості.

Тим часом, очистіть яблука від шкірки та серцевини. Наріжте невеликими шматочками і покладіть у миску.

До яблук додайте обсмажену цибулю, картопля та бекон. Перемішайте, потім додайте дрібно нарізану зелену цибулю, оливкову олію, оцет, гірчицю, чебрець і чорний перець. Перемішайте та посоліть за смаком.