Картопляний Салат По-Креольськи З Яйцями

Поріжте картоплю невеликими шматочками і відваріть у киплячій підсоленій воді до м'якості. Злийте і добре просушіть.

Так само відваріть яйця в киплячій воді круто. Охолодити під крижаною водою, очистити і поріжте невеликими кубиками.

Тим часом у великій мисці змішайте оцет, цукор, гірчицю та майонез. Додайте нарізаний невеликими кубиками зелений перець, дрібно нарізану селеру та цибулю.

Поки картопля тепла перемішайте її з салатом, щоб вона краще просочилася заправкою.

Додайте яйця, акуратно перемішайте та посоліть. Відправте в холодильник на 1 годину.

Подавайте охолодженим, посипавши спеціями каджун.