Картопляні Зрази З Куркою

Картоплю відварити (5 середніх бульб). Остудити, розім'яти, посолити. Додати яйце і добре вимісити. Це буде тісто.

Курку, невелику моркву, невелику цибулю нарізати та згасити. Додати сіль, перець та базилік за смаком. Остудити.

З картоплі зробити коржики (якщо прилипає до рук, руки треба змочити холодною водою), покласти в серединку начинку і зліпити у вигляді пиріжків. Запанувати у сухарях та відправити на розігріту сковороду.

Готові зрази викласти на паперові серветки, щоб забрати зайвий жир.