Картопляні Оладки З Гарбузом Батернат

Гарбуз і картопля та цибуля подрібнити в комбайні або натерти на дрібній тертці. Скласти овочі в друшляк, додати сіль, перемішати і дозволити сік сік протягом 15 хвилин. Потім віджати суміш.

Перекласти овочеву суміш у миску. Додати подрібнений часник, шавлія, мускатний горіх, збите яйце. Ретельно перемішати. До овочів додати муку|борошно|, посолити за смаком і приправити перцем.

Розігріти достатню кількість олії у сковороді з товстим дном. Використовуючи столову ложку, викладати порції тіста, притискати кулінарною лопаткою і смажити до золотистого кольору (від 1 до 3 хвилин з кожного боку) на середньому вогні.

Смажити оладки порціями, підливаючи олію. Не дозволяти оладкам остигати.