Закуски
Картопляні Латкес
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
штуки
склянок
за смаком
головок
столових ложок
штук
чайних ложок
Харчова цінність
- Калорії468
- Протеїни9
- Жири29
- Вуглеводи45
Інструкція приготування
Подають латкес зі сметаною, йогуртом або яблучно-журавлинним соусом.
1 Крок
Сирий очищений картоплю натерти на дрібній тертці і дуже добре віджати. Потім додати|добавляти| натерту цибулю, сіль|соль|, яйця, борошно (в ідеалі - борошно з маци) і добре все перемішати.
2 Крок
Налити на сковороду оливкову олію та сильно її розігріти. Після цього зачерпувати столовою ложкою приготовлену масу і викладати в киплячу олію.
3 Крок
Швидко обсмаживши одну сторону латкесу до золотаво-коричневого кольору, перевернути на іншу і також обсмажити до золотаво-коричневого кольору.