Подаємо полив сметаною.
Картопля, сир та шинку натерти на тертці. Додати яйця, цибуля зелена, поперчити і, якщо потрібно, посолити.
Додати|добавляти| муку|борошно|, і все добре перемішати.
Обваляти в борошні, зробити у вигляді биточків і посмажити на сковороді.