Вегетаріанські Котлети Із Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії338
- Протеїни19
- Жири14
- Вуглеводи33
Інструкція приготування
Сир підійде будь-який твердий. Я рекомендую Ольтермані 17% – він без тваринного сичужного ферменту та без лактози. Тим, хто з молоком не товаришує: у рецепті легко можна обійтися без сметани. Такі котлетки добре готувати про запас і заморожувати, особливо якщо фарш вийшов не дуже в'язкий і розвалюється при готуванні.
Відварити соєвий фарш. Промити. Віджати воду.
На дрібній тертці натерти сиру картоплину. Обшпарити її і потримати в окропі 5 хвилин. Натерти на дрібній тертці сир. У блендері в кашку подрібнити цибулину та часник.
Замісити тісто з|із| яйця, овочів, фаршу, сушеної зелені. Додати спеції. Для в'язкості додавати муку на око, але не більше 5 столових ложок.
Сформувати котлети. Обваляти в сухарях. Обсмажити в олії або запекти в мікрохвильовій печі з невеликим додаванням води.