Картопляна Бабка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляна бабка — вишукана класика української кухні, де ніжність тертої картоплі поєднана з ароматною засмажкою зі свинячої грудинки й цибулі. Запечена до легкої золотистості бабка розкриває багатогранність смаку простих інгредієнтів, даруючи затишок справжньої домашньої вечері. Особливо апетитною її роблять хрусткі шкварки та легкий вершковий відтінок масла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії458
-
Протеїни9
-
Жири18
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості частину картоплі натріть на дрібній тертці, а частину — на середній. Перед запіканням дайте масі 5 хвилин настоятися, щоб борошно трохи зв'язало картопляний сік. Подавайте гарячою із щойно підсмаженими шкварками.
Сиру очищену картоплю натерти на тертці, додати борошно, сіль, чорний мелений перець, обсмажену з цибулею.
Все добре перемішати. Форму змастити олією, щільно утрамбувати в неї картопляну масу, збризкати маслом і запекти при температурі 160 градусів протягом 90 хвилин.
Подавати зі шкварками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ