Картопляна Тортилья З Цибулею-Пореєм

Очистити картоплю і нарізати її скибочками.

Форму для випікання діаметром 20х4 см змастити олією, викласти в неї картопля. Посипати сіллю|соль|.

В окремій мисці злегка збити яйця з 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю. Додати сметану та збити віночком.

Нарізати близько половини цибулі-порею тонкими кільцями. Сир фета нарізати кубиками, сир едам натерти на тертці.

Сири та цибулю змішати зі сметанною сумішшю, потім вилити на картоплю.

Помідори нарізати тонкими клинами, викласти зверху, злегка присипати сіллю.

Випікати при 175 градусах протягом 40 хвилин.