Замість ковбаси можна взяти 100-150 г сосисок чи курячого м'яса.
Картопля натерти на великій тертці, додати яйце, щіпку солі, перець, борошно, ретельно перемішати.
Отриману суміш викласти у формі великого млинця на сковороду з олією та смажити з одного боку 10 хвилин.
Млинець перевернути на інший бік, змастити майонезом, викласти помідор, ковбасу, зелень, зверху посипати сиром, накрити кришкою і смажити ще 10 хвилин.