Картопля Соломкою, Запечена З Пармезаном

Картоплю почистити і нарізати на мандоліні соломкою завтовшки приблизно 3-4 мм. Встановити решітку в духовці на середньому рівні, розігріти до 220 градусів. У каструлі з товстими стінками розігріти олію на помірно високому вогні.

Додати|добавляти| нарізану цибулю і смажити до м'якості приблизно 5 хвилин|мінути|. Додати подрібнені часник і чебрець, сіль і перець і готувати ще півхвилини. Потім додати картопля, бульйон, вершки та лаврове листя.

Довести до кипіння, а потім зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати, іноді помішуючи протягом приблизно 10 хвилин, поки картопля не стане майже м'якою.

Прибравши лаврові листи, перекласти картопляну суміш у страву для запікання розміром 20x20 см. Картоплю розрівняти і присипати натертим пармезаном.

Випікати приблизно 15-20 хвилин|мінути|, поки|доки| Перед подачею дати охолонути 10 хвилин|мінути|.