Картопля З Соусом Бешамель

Покладіть неочищену картоплю у велику каструлю, залийте холодною водою і додайте|добавляйте| чайну ложку солі. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, і варіть 20-30 хвилин, поки картопля не стане м'якою, але не почне розварюватися. Злийте, очистіть і тонко поріжте скибочками.

Натріть зубчиком часнику вогнетривку сковороду і покладіть половину картоплі. Розігрійте духовку до 200 градусів.

Зробіть соус бешамель: розтопіть вершкове масло|мастило| з|із| рослинним в ковші, вмішайте муку|борошно|, готуйте, помішуючи, 2 хвилини, потім повільно влийте молоко і посоліть. Готуйте, помішуючи, ще 4 хвилини, поки соус не загусне.

Вилийте половину соусу поверх картоплі у сковороді. І посипте половиною тертого грюєра. Викладіть картоплю, що залишилася, вилийте весь соус і посипте залишками сиру. Печіть 15 хвилин, подавайте відразу в тому ж посуді.