Картопля З Цибулею Та Вершками

Покладіть картоплю у велику каструлю, залийте холодною водою і всипте 1 чайну ложку солі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин|мінути|, поки вона не стане м'якою. Обсушіть, почистіть та наріжте тонкими скибочками. Цибулю теж наріжте тонко, а сир потріть.

Розігрійте оливкову олію в сковороді, додайте|добавляйте| цибулю і смажте на повільному вогні, помішуючи, 10 хвилин|мінути|, поки він не стане коричневим. Заберіть з вогню.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму вершковим маслом і викладіть половину картоплі. Відправте туди половину цибулі. Посоліть та посипте половиною сиру. Додайте картопля і цибулю, що залишилася, посоліть і вилийте зверху легко збиті вершки. Струсіть форму, щоб вершки проникли усередину шарів. Посипте сиром, що залишився.

Печіть 20 хвилин, потім ще кілька хвилин потримайте під грилем, щоб скоринка була золотистою. Подавайте відразу в тому ж посуді.